盐焗核桃仁的做法是什么节能

盐焗核桃仁的做法是什么

文章导读 现代人都是很爱吃的，很多人自称吃货，也有越来越多的美食开始出现在我们面前，例如核桃，虽然吃起来比较麻烦，但是补脑又益气，营养与味道是无与伦比的。其实核桃不仅仅可以直接吃，还可以通过一定的烹饪技巧将其变成其它的美食。比如下面就要教大家制作的盐焗核桃。

盐焗核桃

材料

核桃适量，盐适量

做法

1.大家洗干净核桃，轻轻地过一下水就好，然后吹干

2.放到电饭煲里，按制。

3.等跳制之后放盐去搅拌。

4.倒出来放凉，就可以吃了，脆脆咸咸的感觉。

5、核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃并开始搭建100G OTN络。尽管如此仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚它是嫦娥三号探测器近月制动、动力下降的主用动力。各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

6、孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育;儿童多食益智;成年人多食可润肤黑发治燥;中老年人常食可防心脑血管疾病。

第二种做法

原料：

核桃、粗盐。

做法：

1、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩;

2、初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可;

3、浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。将炒热的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水;

4、再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀;

5、包装：让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

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