很多吃水饺的讲究鼓励

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“但凡年节，很多吃水饺的讲究，吃水饺的次数多，馅料也千变万化，这既出于口感的考虑，也是从健康的角度考量。这款玉米水饺非常符合这两点需要。玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对缓解便秘很有帮助。 将香甜的玉米粒加入水饺的馅中，不仅美味而且增加了膳食纤维。在水饺馅中与玉米粒搭配的有可以增强人体免疫力的猪瘦肉，对眼睛十分有益处的胡萝卜，对高血压、血管硬化有很好的食疗作用的芹菜，以及可以清肠排毒，补血补钙的黑木耳，清热解毒，滋阴润燥的银耳。这款水饺，五彩缤纷，营养丰富，好吃健康。”

食材明细

主料 玉米粒 150g 小麦粉 450g 黑木耳 适量 芹菜 适量 生抽 适量

辅料 瘦猪肉 150g 胡萝卜 适量 银耳 适量 盐 适量 味精 适量

清淡口味煮工艺数小时耗时普通难度

【天津】玉米水饺的做法步骤

1

将小麦粉和成面团饧15分钟。

2

剥好玉米粒，黑木耳、银耳提前泡发好，胡萝卜、芹菜洗干净。

3

瘦猪肉150g切成丁，加盐、生抽、味精搅拌。

4

加玉米粒搅拌。

5

黑木耳、银耳、胡萝卜、芹菜切成丁放入盆中搅拌均匀作水饺馅。

6

饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

7

水饺皮中间添加馅料。

8

前后片捏严，水饺就包好了。

9

煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

10

介于底妆和护肤之间（不同于BB霜）煮熟即可盛出享用。

小窍门

1、煮水饺要宽汤大火。

2、这类食材作馅不加油，不但很美味，而且更健康。

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