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菠菜卷的做法有哪些鼓励

熊佰文说菠菜卷的做法有哪些

文章导读菠菜是我们家庭中常见的一种蔬菜，由于含有比较丰富的营养价值，所以一直以来都是受到广大消费者群众的喜欢的，而关于菠菜的做法也是非常多的，其中都是一些家常的做法，但是菠菜卷就是关于菠菜的一些新式做法。下面具体为大家介绍菠菜卷的做法，希望大家了解一下。

制作步骤

1. 菠菜洗净凉干

2. 抓一把粉条，焯软切碎备用

3. 用温水将面粉揉至表面光滑，醒20分钟，然后把它分成几个小面团，盖住

4. 盆里打几个鸡蛋备用

5. 将菠菜切碎

6. 葱、蒜切片，姜切沫

7. 锅里倒油，将鸡蛋炒熟盛出

8. 葱姜蒜爆香

9. 倒入切碎的粉条，翻炒均匀，接着倒入老抽继续翻炒，最后放入少许盐和花椒面，关火

10. 将炒好的鸡蛋和粉条倒入菠菜盆里，放少许盐、花椒面、味精搅拌均匀，菜就好了

11. 把小面团杆成薄圆片

12. 将菜均匀的扑在面片上

13. 从底往上卷

14. 瞧!卷成了

15. 笼接里抹油，放入菠菜卷，剩下的面团依次做完。

蒸锅里烧水，水天后蒸15分钟即可

16. 蒸好后用刀切成小块

17. 吃菜卷喽!

18. 我在蒸菜卷的时候做了蒜水，用高压锅熬了牛骨汤!一顿饭就OK了!

材料菠菜一把，鸡蛋颗，面粉约一碗，细盐，

做法

一，先将菠菜洗干净，切成段：大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出，稍放凉后(加入半碗烫菠菜的水)用搅拌机打成汁。

二，将打好汁装进大碗中，再放颗鸡蛋、面粉、细盐(无需加水)搅拌无颗粒状。

三，将搅拌好面糊，约勺子的量放进平底锅中(锅中滴少量油)用小火慢慢反复煎几分钟。

材料面粉250克，鸡蛋1个，菠菜250克。油，盐，鸡精，五香粉少许

做法

1、面粉加水揉成软一点的面团，盖上湿布醒一下，菠菜洗净空干水分，切成小段，加入盐，五香粉，鸡精拌匀。

2、鸡蛋打散，面团分成4份，各赶成薄一点的大饼，取一张面饼放一半菠菜在上面，鸡蛋液一半均匀的淋在上面，将另一张大饼扣上把边压紧了。

3、平底锅加热，到少许油将饼放进去，两面烙熟即可。材料菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替)

做法

1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥;

2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;

3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可

上面为大家介绍了一些关于菠菜卷的做法，若是喜欢吃菠菜的，又想换一种口味的话大家不妨试着来做一下菠菜卷，做法简单，口感不错。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!