红烧腐竹应该怎么做呢力量

红烧腐竹应该怎么做呢?

文章导读 现在有越来越多的人都喜欢自己在家里面下厨烧饭吃，所以就来介绍一道关于家常菜的做法，叫做红烧腐竹，腐竹相信大家平时都不陌生，而且很多人都会用来凉拌或者是烧汤，但其实红烧腐竹是非常好吃的，下面就来看一看它的做法，这样以后就可以自己在家里面烧了。

募资额下降了83.7%；与上年同期相比 原 料：腐竹，花生，白芝麻(熟)

姜，番茄，番茄酱

食用油，生抽，盐，白糖

方 法：1、 腐竹用温水泡发，可以在晚上睡觉前开始泡上，翌日清晨用清水冲洗之后切

成小段装入饭盒，放在冰箱里冷藏，等下班后回来再拿出来用;

2、 花生泡上几个小时，然后放入小锅，加上大料煮上20分钟，不用放盐;

3、 姜和小番茄洗净，姜切片，番茄切成小块备用;

4、 调红烧汁：老抽加上姜片和白糖，搅拌均匀;

5、 炒锅放入2勺食用油，油热之后将腐竹段倒入油锅，翻炒2分钟，然后加入红烧汁和适量的水，盖上锅盖焖烧10至15分钟;

6、 开盖，加上番茄块和煮熟的花生豆，搅动几下，再放入3勺番茄酱，让材料充分入味，开大火，不停翻炒，收汤汁。腐竹和花生都已上色，再撒上白芝麻，搅拌均匀，就可以关火盛盘了。

腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;其中还含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;而且腐竹中的多种矿物质能帮助补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

红烧腐竹不仅好吃而且还有营养，所以你平时可以经常吃一些，腐竹是属于豆类产品，所以平时经常吃的话对身体是非常有好处的，特别是对于孩子来说，而且老人也很适合吃，因为不会产生任何的副作用，平时自己在家里面做的话能够保证食物安全，而且这样你也会比较安心。