豆腐干本身滋味很薄吧

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“苦菊金针菇拌干丝，豆腐干本身滋味很薄，因此在拌它之前用了个浓汤宝来帮助它入味，当然家里有鸡汤或者其他高汤更好，经过这样烹饪处理后再来拌就滋味十足了。

洁白的干丝，质地绵软，味道醇厚，嚼时有韧性； 金针菇爽脆鲜醇的味道， 也非常爽口；缀以娇嫩翠绿的苦菊。虽然只是道简单的素拌菜，但是味道异常珍美，令人食之不厌。。。”

食材明细

主料 干丝 200克 金针菇 150克 苦菊 半颗

辅料 小米椒 2根 浓汤宝 1个 生抽 1大勺 蒜末 3瓣 小葱 1根 香醋 1勺 小麻油 1勺

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

苦菊金针菇拌干丝 的做法步骤

判处有期徒刑十五年；判决认定被告人申思犯非国家工作人员受贿罪 1

准备好原材料；

2

干丝和金针菇放入锅中煮， 加入适量的盐；

3

再加入一块浓汤宝一起煮；

4

大火煮开后约再煮一分钟就可以捞出来了， 沥干水分；

5

将焯煮过的干丝金针菇放入碗中， 加入适量的盐和小麻油， 拌均匀；

6

稍微凉下后加入蒜末、小葱末、生抽和香醋；

7

最后加入苦菊；

8

拌均匀即可盛盘，再在上面撒些小葱末。

小窍门

1. 先将金针菇和干丝煮熟，为了让它入味，加入点盐和一块浓汤宝一起煮；

2. 煮好后捞出放入碗中，先放入盐和小麻油搅拌均匀；待温度稍微下下来后再加入蒜末和小葱末等调味料；

3. 出锅时最后加入苦菊，如果还想加入其它蔬菜，也应该是最后加入。

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