黄酒焖虾的做法详细步骤第步吧

黄酒焖虾的做法详细步骤第1步

新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑除虾线。

准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。

第2步

http://yinchuanbdf.999ask.com/,银川白癜风最好医院 炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。

放入葱花、姜片、蒜末煸香。

第3步

倒入淋干水分的大虾，大火翻炒均匀。

沿着锅边倒入小半碗黄酒，继续大火翻炒。

第4步

盖上锅盖焖煮，待锅开后再开盖。

放入适量盐、白糖翻炒。

第5步

加入少许生抽，用蒸鱼豉油或蚝油调味。

大火收汁，汤汁浓郁粘稠即可出锅。

第6步

装盘点缀即可。

黄酒焖虾的做法小贴士做菜时加点酒，的确能起到去腥解腻增味的作用

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