用刀背把肉摧松的

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食材明细

主料 鸡胸肉 600g

因此导致形形色色的各种素质参差不齐的人汇聚到游戏中。想说 辅料 大蒜 4瓣 生抽 2勺 烤肉酱 2勺 料酒 少许 盐 少许 淀粉 少许 蛋黄 2个 蛋清 1个 面包糠 适量

原味口味炸工艺数小时耗时普通难度

香酥炸鸡块的做法步骤

1

鸡胸肉600克左右

2

备料

3

鸡胸肉洗净切成块，用刀背把肉摧松。酸瓣剥皮切末。

4

切好的鸡块放入碗中，加入蒜末、料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉，按摩1~2分钟。

5

加入一个蛋清，继续按摩几下，然后覆上保鲜膜送入冰箱冷藏1小时。

6

腌制好的鸡块裹上一层打撒的蛋液。

7

再均匀裹上一层面包糠。

8

冷锅倒油，先开大火，用筷子测试油温，筷子周围有很多气泡冒出，就可以下鸡块了。

9

待鸡块表面稍稍定型，转中火再炸3分钟。

10

捞出鸡块沥油。

11

最后装盘，蘸番茄酱食用，一口一个。配上自己在家冲的珍珠奶茶。

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