蚝油豆腐煲的做法大全节能

豆腐是一种很好的补钙食品。也是老百姓喜欢吃的一食物，其价格实惠，营养又丰富，很受广大老百性的喜爱。豆腐的做好比较多，像家长豆腐、红烧豆腐、豆腐清汤等，味道都各有千秋。今天给大家再介绍豆腐的一种新做法——蚝油豆腐煲。蚝油豆腐煲顾名思义就是豆腐加上蚝油烹饪出的一道美食。由于豆腐生食会有一种特殊的豆味，很多人都不喜欢这种味道，所以在做蚝油豆腐煲时，可以先将豆腐从开水中煮上一两分钟，还可给水里加点盐，这样在翻炒时豆腐不易碎。蚝油豆腐煲的主料：豆腐1块、春笋1个、竹笋1个辅料:杏鲍菇1个、红椒1个、柿子椒1个、香菇2朵调料:蚝油1小勺、淀粉1勺、植物油适量、高汤50毫升蚝油豆腐煲的做法：1.笋剥去外衣，切片用清水浸泡半天，去除一些鲜笋的涩味国家非常希望推动电煤价格的谈判进程，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份2.香茹切片，杏鲍茹切条，青红彩椒切条 .姜，葱切末，豆腐切条4.笋、香菇、杏鲍菇用水焯一下软化口感5.豆腐放油锅中炸，炸好的豆腐可以用吸油纸吸掉一部份油6.炒锅放油，姜蒜末爆百度CEO李彦宏周三在美国斯坦福大学发表演讲锅炒香7.加入蚝油，适量的盐、白糖，之后加入少许高汤，放入豆腐8.再放入青红椒等所有配料一起下锅烧制9.最后勾芡收汁，出锅即可烹饪小窍门1 豆腐焯水可以有效的去除豆腥味，加盐焯水豆腐既入底味又不爱碎。2 豆腐要加水烧一会，这样才更入味。