直至与黄油完全融合DG

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“糕的种类很多呀 有戚风蛋糕柔韧且轻盈版 有海绵蛋糕的松软而紧实 也有玛芬蛋糕的Q弹口感 但唯独磅蛋糕的口感独特 吃起来口感绵密 扎实却松软 回油过后又是另一番风味...”

ENIGMA在纳粹德国二战初期的胜利中起到的作用是决定性的食材明细

主料 鸡蛋 2个 低筋面粉 90g

辅料 黄油 70g 泡打粉 2g 白砂糖 55g 果干 适量

酸甜口味烤工艺半小时耗时普通难度

果干磅蛋糕的做法步骤

1

黄油切小块，室温下软化

2

在软化好的黄油中加入砂糖

3

开始充分搅打

4

分次加入打散的蛋液

5

少量多次进行添加蛋液，直至与黄油完全融合，切勿贪多哦~

6

最后筛入粉类（面粉+泡打粉）

7

放入果干，翻拌均匀

8

将拌匀的面糊，盛入模具

9

上下火，190度25分钟 即可

小窍门

少量多次进行添加蛋液，直至与黄油完全融合，切勿贪多哦~

烤箱的温度酌情掌握

粉类材料混合黄油糊不用过度搅拌

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