黄金卷卷心的做法详细步骤第步呢

黄金卷卷心的做法详细步骤第1步

南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，放置凉后，用勺子碾碎

牛奶溶解酵母，将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合，揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段

第2步

将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气、擀压成和烤盘一样大的面片

将擀好的面片继续发酵45分钟，用叉子或牙签在上面戳孔，用刷子扫一层蛋液，撒上白芝麻

第3步

烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可

烤好的面片拿出，凉至温热，翻面，在背面涂抹草莓酱，然后卷起来，吃的时候切块

黄金卷卷心的做法小贴士1、南瓜泥的加入，让这个面包卷有了天然的保湿剂，特别柔软，不喜欢南瓜味道的可以不加或是减少南瓜用量，增加牛奶的量

2、南瓜蒸熟放凉后碾碎才能用来活面团，太烫的南瓜泥会将酵母烫死

3、 在烤之前要在面片戳孔，防止烤的时候鼓起来

上个月共售出13,616辆 4、可以涂抹果酱，也可以用沙拉酱和肉松，反正随个人喜欢