烤鱼的酱料怎么调配节能

大家都知道鱼肉的营养价值是很好的，鱼肉里面含有的维生素已经矿物质是比较多的，而且还含有叶酸，经常吃鱼可以名目能养肝补血。鱼肉的好处多多，吃法也是多种多样的，鱼肉用来做烤最为美味，特别是在炎热的夏季吃一顿烤鱼给友又创造了一个发挥特长赚取外快的机会。不过、烤肉是能满足很多吃货，那么烤鱼酱料怎么调制呢?自制蒜香酱：油下混合油500克烧热，加入蒜末1.5千克、姜末100克小火炸香，倒入五花肉末700克小火炒熟，烹少许料酒，加入李锦记香辣酱400克、海鲜酱100克、蚝油50克以及适量盐、味精、白糖、鸡粉小火翻熬8分钟，最后撒上适量榨菜粒、豆豉碎即成。自制鲜椒酱：1、鲜青小米椒、二荆条、杭椒分别去蒂洗净，按1∶1∶1的比例放入料理机打成碎末。2、锅下混合油500克烧热，加入蒜末250克、姜末100克小火炸香，下五花肉末700克炒熟，烹料酒后放入青椒末1.5千克中火翻炒去掉水汽，转小火炒至回软，撒香料粉15克，调入海鲜酱200克、蚝油100克以及适量盐、味精、白糖、鸡粉，小火继续炒5分钟，撒榨菜粒150克、洋葱粒100克、豆豉碎100克即可起锅。炒酱时要注意，姜、蒜一定要炸香，鲜椒不能炒过劲，否则就炒“死”了，口感太软、鲜味消失。1、干辣椒煮透沥干，放入料理机打碎成糍粑辣椒。2、锅入混合油(色拉油与熟菜籽油、猪油按 ∶2∶1的比例混匀)500克烧至四成热，加入蒜末250克、姜末100克小火炸香，放入五花肉末700克炒熟，烹少许料酒，下糍粑辣椒1.5千克小火不停翻炒，至辣椒蔫软出香时，撒香料粉 0克(八角、桂皮、香叶、丁香、沙姜各适量打碎，增加回味)，调入李锦记香辣酱 00克、海鲜酱200克、黄豆酱100克、蚝油50克以及盐、味精、鸡粉各适量，小火继续不停翻炒约8分临时抓来 顶煲 （粤语：背黑锅钟，撒入榨菜粒150克、洋葱粒100克、豆豉碎100克翻匀即成。以上就是这次推荐的几款自制的烤鱼酱料，希望大家喜欢。