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调点料酒去醒覆盖

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“备好的鱼头放进锅里两面煎片刻,调点料酒去醒。

再取汤锅倒进高汤烧开后,倒进煎好的鱼头。

放适量的干辣椒提辣盖锅盖煮20分钟。

趁这个空闲时间,将红萝卜切片,金针菇冼净,香菜切段。

煮好的鱼头加适量的精盐。

每天仅限使用5瓶 再分别放进金针菇,萝卜片,香肠煮片刻。

调入调味鲜,鸡精,香菜即成。”

食材明细

主料 鱼头 适量

辅料 金针菇 适量 红萝卜 适量 高汤 适量 香肠 适量 香菜 适量

配料 精盐 适量 鸡精 适量 调味鲜 适量 料酒 适量

鱼香口味煮工艺半小时耗时简单难度

鱼头素菜锅的做法步骤

1

备好鱼头。

2

鱼头放进锅里两面煎片刻,调点料酒去醒。

3

再取汤锅倒进高汤烧开后,倒进煎好的鱼头。

4

放适量的干辣椒提辣盖锅盖煮20分钟。

5

备好配菜。

6

煮好的鱼头加适量的精盐。再分别放进金针菇。

7

煮好的鱼头加适量的精盐。再分别放进萝卜片,香肠煮片刻。

8

调入调味鲜,鸡精,香菜即成。

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