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猪腰炒木耳的做法DG

猪腰炒木耳的做法

文章导读

木耳是很常见的食物，木耳的营养价值很高，木耳含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质，常吃木耳对身体各方面都有很大改善，不过要注意的是，在制作木耳的时候，也是要正确的进行，这样对它的营养元素才会有很好保留，那猪腰炒木耳的做法是不错之选，制作起来也是比较简单。

猪腰炒木耳的做法：

主料：猪腰2个

配料：水发木耳200克、葱梗2根

调料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、料酒、味精各适量，生抽2勺。

做法

1、准备好猪腰和木耳。把木耳切成小块。

2、猪腰从侧面给切开，割去中间的骚筋。

3、用刀先斜切，并倾斜45度切下去，留3分之一不要切断。

4、然后再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切断，切成小块。

5、切好后放盆中用清水洗一遍。

6、锅中烧热水，放入猪腰，放少许料酒，烫开花时捞出。(不要等起沫了再捞)

7、开水锅中加入木耳煮10秒钟捞出备用。

8、切好葱、蒜、辣椒、姜，葱梗切成丝。

9、锅中入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，再入猪腰炒，加入料酒炒一炒，放白糖再炒，然后加入生抽快速炒匀出锅。

10、锅刷干净，加少许油，加入葱炸香。

11、入木耳炒。

12、然后放入猪腰和葱梗炒。

PP助手目前在iOS平台的覆盖用户数也已经排名行业第一。13、最后加入盐和味精、胡椒粉再入少许的开水拌匀出锅。

对猪腰炒木耳的做法认识后，在制作这样佳肴的时候，也是要注意猪腰的放入也是要适量进行，猪腰的营养成分虽然多，但是它含有的脂肪过多，因此吃猪腰需要适量进行，对它在吃的时候，不能过多选择。