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保护心脏健康饮食虾酱鸭丁窝窝永恒

鸭全身是宝，炒菜、做汤都可以，尤其是老年人常吃还会心脏有保护的作用，春季时做了杂面窝窝头，炒个来鸭丁，完美的午餐，鸭肉细腻，口感好，营养合二为一。

【健康饮食虾酱鸭丁窝窝】

主料：面粉 00g、玉米面50g、黑米面50g

辅料：白胡椒粉适量、料酒适量、虾酱 0g、干辣椒碎5g、鸭脯肉 00g、香葱2根、青椒1个、红椒1个、酵母4g、

步骤：

1.杂粮窝窝的做法：

2.取150克面粉与玉米面混合，加酵母2克，用温水和成面团

.将两种面团放置温暖处，发酵至两倍大

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4.取一小块面团揉成窝头状，注意将窝头底部的孔留得稍大些

5.放入蒸锅中，用大火蒸15分钟备用

6.虾酱鸭丁的做法：

“五常”与日、韩定于当地时间28日下午在纽约联合国总部召开会议原料

7.虾酱、干辣椒

8.鸭脯肉、青红椒、香葱洗净，分别切丁

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9.锅中放少许油，然后放入鸭肉末煸炒，使鸭肉中的油脂浸出，烹入料酒

10.再放入虾酱、干辣椒碎炒香

11.放入青红椒和香葱，翻炒均匀，调入白胡椒粉即可出锅

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小贴士

厨房小语：1、虾酱含盐分大，很咸，不用再放盐了

2、也可在超市买冷冻的杂粮窝窝，回来加热后直接食用

鸭胸脯肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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鸭胸脯肉的食用效果

补虚劳滋五脏之阴清虚劳之热补血行水生津止咳自惊消螺蛳积清热健脾虚弱浮肿

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