现实

豆腐杂菌汤DG

豆腐杂菌汤

材料：香菇3朵，平菇100克，蟹味菇100克（或者其他品种蘑菇），豆腐1块约350克，捞菌汤火锅汤料。

豆腐杂菌汤的做法

1、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成片。

2、豆腐切成小块。

国家统计局公布了70个大中城市2013年12月以及全年的住宅销售价格指数数据。2013年的房价成绩单已经交出3、锅中放入2000克水，加入菌汤底料，烧开后再熬制10分钟。

4、放入豆腐、香菇、平菇、蟹味菇，煮熟，即可。

煲汤小贴士

1、这道汤清淡鲜美，还可以用适量《海底捞清油麻辣烫火锅底料》，作为蘸料更加开胃。

2、韧豆腐也叫南豆腐，就是常说的石膏豆腐，和卤水豆腐（北豆腐）相比质地更加柔软，适合做汤，蘑菇可以选择各种品种的蘑菇。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%

小提示

平菇和驴肉不能一起吃:易引发心绞痛

平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。