土豆焖牛腩计划

土豆焖牛腩

材料：土豆200克，牛腩肉300克，胡萝卜100克

调味料：葱段、姜片、盐、糖色、料酒、花椒、味精、花生油、蒜各适量

土豆焖牛腩的做法

国内各运营商在重组之后 1．牛肉切成块，用清水泡约半小时后捞出，控去水分；土豆去皮，切成滚刀块，用油炸至半熟时捞出。

2．锅内加水烧开，下入牛肉再煮开，撇净浮沫，加入葱、姜、花椒、料酒、蒜末、味精、盐、糖色，改用小火炖至九成烂，加入土豆、胡萝卜，炖至土豆熟烂即可。

土豆的功效与作用

土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量

小提示

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。

石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。