现实

黄金蛋炒饭的做法详细步骤第步覆盖

黄金蛋炒饭的做法详细步骤第1步

准备食材。我用的饭不是隔夜饭，是中午家里吃剩的，所以会比隔夜饭水份多一些

把蛋清蛋白分离，分别搅匀，葱花、蒜头切粒备用。米饭里倒一些油，打散，搅拌均匀。可以直接碗里搅拌，我比较懒，用保鲜袋装了倒油，摇几下就好了。

第2步

开火。热锅温油下鸡蛋清，用筷子迅速搅拌，断生就起锅备用

依旧热锅温油，下蒜粒，炒出香味

第3步

把裹了油的米饭倒入锅内，翻炒几下

把鸡蛋黄倒入饭内上色，翻炒均匀

第4步

把之前炒好备用的蛋白也倒入锅内与米饭翻炒均匀

放适量盐炒匀，起锅前撒入葱花

第5步

成品

黄金蛋炒饭的做法小贴士1.在锅内先炒米饭再浇蛋黄液是因为不是隔夜饭，水份较多，如果下锅前就拌好蛋黄液容易蛋老饭还黏

这样可以大大提升站权重 2.黄金蛋炒饭粒粒分明，粒粒饭上面都有蛋

3.蒜粒属于个人爱好，也完全可以不放

4.不要添加过多调料，盐、葱就很香很好吃了