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黄金虾仁蛋炒饭的做法详细步骤第步计划

黄金虾仁蛋炒饭的做法详细步骤第1步

准备好食材。

虾仁清洗干净后控干水份，用姜片，盐，白胡椒粉，玉米淀粉腌制十分钟左右。

第2步

蛋黄加一些盐搅散。

青豆焯一下水，水开后煮一分钟左右即可捞出，用凉水冲一下，控干水分。

第3步

先来炒虾仁，烧热的锅放入冷油，油温五成热时，放入虾仁滑炒。

虾仁快熟时加入焯过水的青豆，加一点点盐，翻炒片刻盛起。

第4步

锅内留底油，如果油不够可以再加些，烧热，放入冷米饭，用锅铲背部边炒边压，炒到米饭每一粒都基本散开，才算炒好。

加入打散的蛋黄，快速翻炒，让米饭上均匀的裹上蛋黄液。

第5步

加入胡萝丁，加一些盐炒匀。

翻炒一分钟左右，加入炒好的青豆虾仁。

第6步

翻炒均匀就可以出锅了。

将黄金虾仁蛋炒饭装进饭碗中，看着好有食欲！

决定创办自己的公司。２０００年黄金虾仁蛋炒饭的做法小贴士蛋炒饭一定要用冷的米饭，我用的是隔夜的，晚上做饭时多做上一些，白天用家里现成的食材，放上鸡蛋，一碗香喷喷的炒饭就完成了，食材可以根据自己的喜欢自配。