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用它炖猪蹄真是极佳的补品

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“沙参是很滋补的一味药材,用它炖猪蹄真是极佳的补品,还很好吃,特别适合体制虚弱的女人!”

食材明细

主料 猪蹄 2个 沙参 2小个

辅料 姜 2片 葱 3小段 大料 1个 桂皮 1小块 枸杞 少许 大枣 2个 冰糖 2粒 盐 适量 黄豆 适量

咸鲜口味煲工艺数小时耗时普通难度

沙参猪蹄煲的做法步骤

1

猪蹄剁开泡水,凉水下锅焯水

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备好加到砂锅里的食材

3

电砂锅预热后捞入焯好的猪蹄,加入开水、大枣、枸杞,把2里边的调料都放到调料盒里,也放到电砂锅里,盖上盖子,高火煲一个小时

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准备泡好的黄豆,加入一小把即可,盖上盖子继续煲

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大概2个小时,猪蹄软烂脱骨即可撒入适量盐,关掉电源焖一会即可食用

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吃肉喝汤,很香、很补

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成品图

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小窍门

1 不喜欢黄豆的可以省略

2 大枣不要加太多,成品发苦

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