前两天在我家路北的一个普通超市看到了散装

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“鹰嘴豆多见于西餐，前两天在我家路北的一个普通超市看到了散装的，买了些配沙拉倒是不错。好像新疆把这东西叫天山奇豆吧，在“巴依老爷”餐厅吃过。”

食材明细

主料 鹰嘴豆 适量 生菜心 一个（拳头大小） 鸡蛋 两个 西红柿 一个 青椒 一个

注：相关站建设技巧阅读请移步到建站教程频道。 辅料 沙拉酱 适量 蕃茄沙司 适量 酸奶 适量

其他口味煮工艺半小时耗时简单难度

鹰嘴豆生菜沙拉的做法步骤

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鹰嘴豆头天晚上泡水，这样早上煮时易熟

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这是泡完的效果

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鸡蛋煮熟，鹰嘴豆煮近十分钟即可，生菜洗后撕成小片，西红柿、青椒洗净

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鸡蛋、西红柿切片，青椒切成丝

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沙拉酱、蕃茄沙司、酸奶调成料汁，前两者为主，酸奶加少许，可以起到稀释作用

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摆盘，浇汁

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酸甜口，也可洒些白胡椒粉

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酸甜口，也可洒些白胡椒粉

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